Makhluk hidup memerlukan energi dari makanan untuk melakukan aktivitas hidup seperti bernapas, pertumbuhan dan berkembang biak. Makanan yang masuk ke dalam tubuh manusia tidak dapat langsung dimanfaatkan , makanan harus diubah menjadi bentuk lain yang dapat diabsorpsi (diserap) tubuh melalui proses pencernaan. Proses Pencernaan terbagi menjadi 2 yaitu pencernaan Mekanik dan Kimiawi. Pencernaan Mekanik adalah proses perombakan bahan makanan yang masuk ke dalam tubuh dari yang berukuran besar menjadi berukuran kecil. Lalu Pencernaan Kimiawi adalah proses perombakan makanan yang masuk ke dalam tubuh yang dilakukan oleh enzim-enzim pencernaan.
Enzim adalah zat kimia yang dihasilkan oleh kelenjar pencernaan untuk membantu proses pencernaan makanan .Enzim juaga mempunyai beberapa macam enzim yaitu enzim amilase, tripsin dan lipase, 3 enzim tersebut dihasilkan oleh getah Pankreas. Makhluk hidup memerlukan makanan untuk kelangsungan hidupnya .Makanan harus mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan tubuh seperti :
1. Karbohidrat dan Lemak
Karbohidrat dan lemak adalah sumber energi yang berasal dari hewani dan nabati. contoh : jagung , kentang dan ubi.
2. Protein
Protein adalah zat pembangun yang terdiri dari protein hewani dan nabati.
3. Mineral
Mineral adalah zat pelindung dan pengatur (mineral makro dan mikro). Mineral mempunyai beberapa macam mineral yaitu Kalsium, Fosfor, Zat Besi, Yodium, Natrium, Seng.
4. Vitamin
Vitamin adalah zat pelindung dan pengatur. Vitamin mempunyai beberapa macam vitamin yaitu vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K.
5. Air
Air adalah zat pelarut universal.
Dalam proses pencernaan makanan pada manusia makanan yang dicerna harus melalui organ-organ tubuh manusia yaitu mulut sebagai awal dari saluran makanan, didalam mulut makanan akan dikunyah menjadi lebih halus menggunakan gigi-gigi manusia seperti gigi taring, geraham dan gigi seri .
Setelah dikunyah makanan sesudah itu akan melewati kerongkongan dari kerongkongan makanan akan masuk ke dalam lambung , didalam lambung makanan akan teraduk ,akibatnya makanan tersebut akan saling bergesekan dan menjadi lebih halus.Saat didalam lambung dinding lambung akan menghasilkan enzim pepsin dan Renin. Setelah makanan menjadi lebih halus makanan akan masuk ke usus halus dari usus halus makanan akan melewati usus besar lalu makanan akan berakhir di anus.
Penyakit – penyakit yang bisa menyerang sistem pencernaan makanan pada manusia adalah
• Apendikitis
= Radang usus buntu.
• Diare = Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang teralu cepat.
• Kontipasi (Sembelit) = Kesukaran dalam prosesDefekasi (buang air besar)
• Maldigesti = Teralalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung.
• Parotitis = Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga gondong
• Tukak Lambung/Maag = "Radang" pada dinding lambung,umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori.
• Xerostomia = Produksi air liur yang sangat sedikit
